芽白金针菇的做法
芽白金针菇的做法，日常生活中，为了健康的生活，我们需要时刻关注自己的身体。饮食上，我们也需要均衡饮食，多补充营养，促进身体健康成长。下文分享芽白金针菇的做法。
芽白金针菇的做法1
白色金针菇怎么炒好吃一
主料：金针菇 300克
辅料：花生油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量、蚝油适量、酱油适量
做法：
1、金针菇去掉根部
2、准备食材，金针菇洗净挤干水分，红椒、青椒洗净
3、 红椒、青椒分别切细丝，大蒜切片
4、蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用
5、锅内放油，下大蒜爆香
6、加入青椒、红椒翻炒几下
7、加金针菇翻炒断生
8、加调味汁和盐翻炒均匀即可
注意事项
1、金针菇要炒熟，不熟的话是会对身体有害的，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；
2、关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
炒金针菇的营养价值
金针菇的营养价值高，含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，不过吃的时候应避免过度烹煮导致营养价值流失。
芽白金针菇的做法2
食材
金针菇 120克
豆芽 200克
葱 一棵
辣椒 1个
姜 一块
料酒 一勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
老抽 少许
盐 少许
方法/步骤
把金针菇和豆芽清洗干净控干水分。
起锅烧热，向热锅中加入适量的食用油，开火将其加热片刻，烧至油温6成热时，放入切好的.姜，葱辣椒炒香。
接着放入豆芽，金针菇大火翻炒。
大火翻炒均匀，加入生抽，料酒，盐翻炒均匀。
再加入老抽，蚝油进行调味。翻炒均匀。
出锅装盘，再撒上少许葱花装饰就可以了。
芽白金针菇的做法3
用料 主料
黄豆芽 1包
杏鲍菇 2个
金针菇 1把 辅料 柿子椒 1个 猪肉 少许 调料 色拉油 适量 食盐 1/4勺 鸡精 半勺 姜 适量 蚝油 1勺 辣椒酱 1勺 小葱 适量
金针菇芽的简单做法的做法
1、黄豆芽用清水淘洗干净，控干水分。杏鲍菇和金针菇洗一下同样控干水分，杏鲍菇、青椒斜刀切薄片
2、肉片提前腌制一下下，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺鸡精、料酒两勺、葱段、姜丝入味儿
3、做锅热油、先炒肉片
4、舀一勺老干妈酱放入同炒
5、下青椒片
6、放入杏鲍菇和金针菇快速翻炒，因为之前肉里放了盐，又加了老干妈酱，所以盐味基本够了，口味重的朋友，可以酌情加盐，建议少盐
7、黄豆芽最后放，顺着锅边淋入一点点清水，利用锅中瞬间腾起的水蒸汽的热量，豆芽会，很快就熟的，而且口感脆脆的。豆芽不要炒太久哟！
