高压电饭锅保养注意事项
为避免高压电饭锅经常发生故障，日常应做好保养。保养方法除了清洁外，还有很多。那高压电饭锅怎样保养呢？以下tips速mark：
Tip内胆多为铝制品，为避免变形，应少碰撞，使用时，从锅中取出，等倒入米水后再放入。
Tip外壳是关键部件之一，任何情况下不要让水长时间浸泡，即使清洗时，也不可以。
Tip并非所有食物都能放进锅中加热，如酸碱类食物，最好不要放进去，以免内胆被腐蚀。
Tip出于安全性考虑，将电源插头拔掉，再打开锅盖取物，以免发生漏电事故，伤到自己。
Tip如果是第一次使用，在使用前，需详细查看说明书，注意禁忌事项，尽量避免不当使用导致故障频发的情况出现。
Tip按下加热键后，不要让小孩子在一旁玩耍，不然，小孩子当玩具玩，烫到手部，损坏零部件，就麻烦了。
高压电饭锅
高压电饭锅最早的名字是“帕平锅”，后被人们称为“压力锅”，可以把米饭加热到100度以上，进而提高热效率，大大缩短加热时间。使用高压电饭锅烹调出来的米饭特别好吃，因为它的水沸点受气压影响，气压高，沸点也高，这样便增强了水的溶解力。
高压电饭锅把水相当紧密地封闭起来，通常水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在锅内，使得锅内气压高于1个大气压，也使水要在高于100摄氏度时才沸腾，这样锅内形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸的。
因此，高压电饭锅一定要带有安全阀。因为一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。
