食物要多样化。应根据孕早期每日膳食结构安排每日饮食,保证各类食物的摄入量和适当搭配。做到每天三餐的食物品种不重复、可适当多吃新鲜的蔬菜、水果、豆类(豆制品)、谷物。
烹调要符合孕妇口味。怀孕后饮食习惯会发生变化,要根据准妈妈的口味,选择适当的烹调方法。怀孕后多数孕妇不喜欢油腻的煎炸食物、所以烹调以炖、清蒸或炒为主。
食物要易于消化。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶,豆类食物中的豆腐、豆浆、均便于消化吸收,并含有丰富的优质蛋白质,可常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯,易消化吸收,含糖分高,能提高血糖含量。酸奶能增加优质蛋白质的供给量,孕妇可适量食用。
